ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」の2店舗で、ハンバーグに牛の毛束が混入していたことが判明しました。
この異物に気づいたお客様の指摘で明るみに出た今回の事態ですが、実際に混入した牛の毛束の写真は公表されているのでしょうか。
この記事では、びっくりドンキーの牛の毛束混入に関する写真画像の有無、混入が確認された店舗、原因、そして今後の対策について詳しくまとめました。
【写真画像】びっくりドンキー牛の毛束！
ハンバーグの中に牛の毛束が入っていたという報道を受け、どのような状態で異物が混入していたのか、実際の写真画像は公表されているのかを調査しました。
しかし、現状では公表されている写真画像はありませんでした。
ただし、毛束に関する詳細な情報は公表されているため、その情報をもとに状態を考察しました。
まず毛束の情報です。
- 色は茶褐色
- 長さ１センチから2.5センチほど
参考として、こちらが茶褐色のサンプル画像です。
また、「びっくりドンキー」を運営する会社の公式HPに掲載されている牛の動画から、毛色が茶褐色に近い牛の画像を切り抜きました。
画像でわかるように、茶褐色の毛であることが確認できます。
そして、長さ１センチから2.5センチの毛束だったということなので、ハンバーグの写真画像に描画してみると、このようになりました。
あくまでイメージ画像で実際の写真画像ではありませんが、このような状態だったのではないかと考察出来ます。
お客様はハンバーグを食べる前に混入に気付いたとのことで、良かったですね。
そのため、健康被害などはありませんでした。
びっくりドンキー牛の毛束の店舗はどこ？
今回のハンバーグへの牛の毛束混入が確認されたのは、以下の2店舗です。
1：芦野（あしの）店
1店舗目は、北海道釧路市の芦野店です。
2：神戸ハーバーランド店
2店舗目は、神戸ハーバーランド店です。
北海道、兵庫県と遠く離れた場所で毛束混入があったのですね。
びっくりドンキー牛の毛束なぜハンバーグ混入？
牛の毛束は、ハンバーグに使用する牛肉の加工を委託しているオーストラリアとニュージーランドの加工場で混入したものとされています。
原因について、以下のとおり公式HPで説明がされています。
ハンバーグに使用する牛肉の加工を委託している工場（オーストラリア及びニュージーランド）において、特定のラインでの加工段階で処理をした毛が肉に付着し、そのまま残存したものであることが判明いたしました（2023年12月12日）
このことから、国内ではなく海外での加工工程で毛束が混入してしまったことがわかります。
そのため、北海道・兵庫県と遠く離れた2店舗で発見されたようです。
今後の対策は？
再発防止策として、今後は牛肉加工場に目視検査の強化などを指導したほか、国内のパティ工場でもチェックを徹底していくとしています。
加工プロセスで排除すること、および肉に付着した残毛の目視検査をさらに強化するように指導をいたしました。また、ハンバーグパティを製造する弊社工場におきましても、原料肉開封時の目視チェックの徹底に取り組み、再発防止に努めてまいります。
引用元：びっくりドンキー運営会社：株式会社アレフHP
今後は、より一層安全な商品が提供できるよう再発防止策が徹底されるとのことですので、これまで通り安心して食事が楽しめそうです。